據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，中國(guó)超過40%的人因工作壓力大，時(shí)間緊張等原因選擇外賣點(diǎn)餐的方式解決吃飯問題，以北京為例，平均每天有近1000萬(wàn)人次選擇外賣業(yè)務(wù)，消費(fèi)金額已達(dá)到3億人民幣。
外賣行業(yè)龐大的利潤(rùn)，使得它變成一個(gè)香餑餑，引發(fā)無(wú)數(shù)商戶爭(zhēng)搶，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力巨大。
客戶：深圳市義泰昌餐飲管理有限公司
客戶簡(jiǎn)介：義泰昌現(xiàn)炒快餐是美團(tuán)、餓了么、百度三大外賣平臺(tái)的深圳銷量冠軍！公司成立于2011年6月，定位中高檔休閑時(shí)尚餐飲，提供堂食與外賣并重的發(fā)展模式，目前外賣占營(yíng)業(yè)額約70%。
員工：1600+人
總面積：6000平方米
門店數(shù)：12家
上線產(chǎn)品：享錢聚合外賣+科脈餐飲管理系統(tǒng)
近兩年外賣行業(yè)的快速發(fā)展，主打輕快餐的義泰昌發(fā)現(xiàn)商機(jī)，開始將經(jīng)營(yíng)重心移至外賣送餐行業(yè)，剛開始，做起外賣也遇到了很多難題。
1.接單效率低：? ?訂單高峰期，因?yàn)閼?yīng)付不了來(lái)接/排單和大批量的制作，導(dǎo)致需要關(guān)店2兩小時(shí)。
2.人工成本壓力大：? ?外賣訂單大批量，導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本快速上升，采購(gòu)、庫(kù)存沒有實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，從而加大人工的投入。
3.堂食、外賣無(wú)法兼顧：? ?外賣的訂單量提升，但堂食的服務(wù)卻下降，兩者無(wú)法平衡。
4.平臺(tái)客訴率高：???接單排單環(huán)節(jié)混亂，配送時(shí)間太長(zhǎng)，導(dǎo)致菜品擱置超過食用時(shí)間，影響口感。
5.門店賬單混亂：? ?外賣與堂食的后臺(tái)賬單無(wú)法做到很好的區(qū)分，使得對(duì)賬出現(xiàn)一個(gè)混亂的狀態(tài)，總部與門店無(wú)法做到一個(gè)很好的融合。
為應(yīng)對(duì)這些困難，享錢給義泰昌提出一整套外賣解決方案。
想做好外賣首先要打好平臺(tái)基礎(chǔ)，享錢幫助義泰昌進(jìn)行三大外賣平臺(tái)融合，實(shí)現(xiàn)一個(gè)后臺(tái)管理三大平臺(tái)，自動(dòng)接單、出單、依次排單，全自動(dòng)工業(yè)化，使得在繁忙的外賣送餐也變得井井有條。
自上線享錢外賣以來(lái)，義泰昌外賣運(yùn)營(yíng)成本下降60%，營(yíng)業(yè)額提升整整4倍，外賣訂單量同比增長(zhǎng)2倍！
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外賣雖然提升了銷量但同時(shí)帶來(lái)了運(yùn)營(yíng)成本問題，既要在外賣平臺(tái)做好營(yíng)銷，又要減省店鋪的運(yùn)營(yíng)成本，義泰昌是這樣做的。
上線享錢聚合外賣+科脈餐飲管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)外賣平臺(tái)+門店進(jìn)貨、銷量、庫(kù)存、對(duì)賬自動(dòng)管理，省去專門的“接單員，采購(gòu)，庫(kù)存管理、會(huì)計(jì)對(duì)賬”，人工成本減免二分之一，同時(shí)還能增加外賣效率。
在減少前臺(tái)人工的基礎(chǔ)上，還同時(shí)滿足了堂食與外賣所需。
從外賣平臺(tái)開始解決?
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外賣平臺(tái)評(píng)分高低有3個(gè)因素，1.菜品 2.配送效率 3.消費(fèi)者好評(píng)度，義泰昌作為三大外賣平臺(tái)的銷量冠軍，菜品味道上自然無(wú)可挑剔，但配送速度的快慢決定菜品的味道，享錢外賣能夠簡(jiǎn)化義泰昌整體的接單到出菜的流程，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接ERP，減去接單、入賬等事項(xiàng)，為配送省出一大筆時(shí)間。
味道有了，速度提上去了，消費(fèi)者口碑自然就好了，短短一年義泰昌提升至4.4分。
都說(shuō)“酒香不怕巷子深”，義泰昌找到享錢，正是因?yàn)橄礤X過硬的技術(shù)與專業(yè)的外賣解決方案。
享錢與科脈ERP的完美結(jié)合，使得義泰昌的外賣帝國(guó)能夠正常運(yùn)作。