成都名小吃???
位于陜西漢中的徐歪嘴小吃（城固店）是一家主營各種特色名小吃為主的小吃店。徐歪嘴餐飲管理有限公司是經營中國特色名小吃為主，結合中式快餐，涼、熱菜為輔的特色餐飲連鎖企業(yè)。已經在全國成功發(fā)展了數十家加盟品牌連鎖店。徐歪嘴小吃最早由成都名小吃民間藝人徐光升先生創(chuàng)建于一九八七年，經過二十六年的長足發(fā)展，形成了“徐歪嘴”成都名小吃的知名品牌。
??? 公司自成立以來致力打造中國特色餐飲，聚焦特色名小吃，往外延伸有特色小吃店、營養(yǎng)中式快餐店、鹵菜連鎖店，旗下開設了多家徐歪嘴品牌連鎖店。城固店是徐歪嘴餐飲管理有限公司在漢中市新開的一家直營店。公司自成立以來始終堅持“以文化為底蘊，以品牌為核心，連鎖經營發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略。目前主要發(fā)展特色餐飲連鎖店，本著讓消費者都能吃到特色、精致、營養(yǎng)、健康、味美的“徐歪嘴”系列菜品的經營目標，在未來的發(fā)展規(guī)劃中，徐歪嘴立志以文化為底蘊，以品牌為依托，連鎖經營的發(fā)展戰(zhàn)略，繼續(xù)演繹中西餐飲食新文化，全力推進和豐富中國的飲食文化。
餐飲企業(yè)建立信息化管理的重要性???
隨著企業(yè)規(guī)模不斷擴大，人員不斷增加，原有的管理模式就再適合，餐飲企業(yè)迫切需要改變管理方式。徐歪嘴小吃城固店在開業(yè)之初，管理層充分認識到，想要長期穩(wěn)定發(fā)展下去，必然離不開科學的管理。因此，必然會用到餐飲管理軟件。因為，餐飲管理軟件不但可以提高餐飲企業(yè)日常管理的工作效率，例如解決徐歪嘴小吃門店的快速配餐、營業(yè)明細查詢、會員管理等，還可以將現有的數據進行自動整合， 并以此為依據，幫助管理者應對市場變化，對門店發(fā)展實時做出調整。因此，餐飲管理軟件不單單是管理門店操作層面上的作用，已經慢慢的轉向了戰(zhàn)略層面的管理作用。
??? 通過層層篩選，徐歪嘴小吃最終選擇了用科脈快師傅快餐管理軟件來對門店業(yè)務進行系統(tǒng)科學的管理。科脈餐飲系列軟件包括（科脈天天飲食、天天美廚、美食廣場、快師傅、iPad/Andriod無線點菜）憑借多年的成熟經驗、專業(yè)服務得到浙江五芳齋飲食集團、肥西老鄉(xiāng)雞、永和豆?jié){、重慶劉一手火鍋、馬蘭拉面等餐飲百強企業(yè)的成功印證。根據徐歪嘴小吃業(yè)務管理需求，科脈為其量身定制了餐飲信息化解決方案，對徐歪嘴管理需求不斷完善升級，充分滿足其門店日常經營細節(jié)管理需求，加快徐歪嘴連鎖經營發(fā)展的步伐。
科脈快食慧管理軟件助力徐歪嘴規(guī)范業(yè)務流程，提高運營效率???
徐歪嘴小吃成功上線科脈快師傅快餐管理軟件后，解決徐歪嘴小吃總部與各分店連鎖配送、庫存管理、門店日常營業(yè)數據以及會員管理。具體為其帶來了以下效益：
??? 1.系統(tǒng)支持六種快餐模式：即取模式、自取模式、發(fā)牌模式、掛屏模式、自選模式、標簽模式，前臺界面自定義功能，定義二三級點單項目以滿足復雜出品的點單操作。
??? 2.前臺點單管理，支持快餐圖片點單功能，靈活的界面及功能定義，簡單，快捷的操作提高了點單速度。
??? 3.支持連鎖配送功能，滿足門店日常業(yè)務的統(tǒng)一管理需求，提供總部與各分店的連鎖配送功能，數據定時傳輸與匯總，總部可以實時看到門店日常營業(yè)數據，可以實時了解庫存的情況，對各分店原料進行補貨及配送。
??? 4.全面、準確的報表總結和財務核算，為管理層的決策分析提供可靠的數據，統(tǒng)計報表分類更細，類型更多，財務及管理人員可更為結細致地了解營業(yè)情況，分析營運狀態(tài)。
??? 5.規(guī)范業(yè)務流程，提高工作效率。軟件操作簡單，服務員也很容易上手，不僅提高了員工的工作效率，同時減輕管理者的工作量。而且強大的會員功能能更方便貼切的管理所有會員，提高營業(yè)績效和服務品質。
典型客戶???
江蘇無錫豪滋堡中西餐廳
連云港永連餐飲管理有限公司