位于重慶長壽古鎮(zhèn)的毛家飯店是一家以經營湖南鄉(xiāng)土風味的家鄉(xiāng)菜餐廳?！懊绎埖辍泵珴蓶|同志故居對面，由曾受到毛主席親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。 “毛家飯店”在國內首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風味的“毛家菜”。通過多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，毛家飯店以獨特的美食佳肴和飲食文化，贏得了八方賓客的交口稱贊。 “毛家飯店”還相繼被中國連鎖經營協會、中國烹飪協會吸收為會員單位，并榮獲“中華餐飲名店”“全國餐飲百強企業(yè)”“全國綠色餐飲企業(yè)”稱號。

?餐飲企業(yè)成功的經營和管理不僅能使一家餐廳擁有穩(wěn)定的顧客群和經濟效益，更能在業(yè)內樹立優(yōu)質的品牌形象，提高知名度。沒有使用管理系統(tǒng)前，餐廳前臺是完全由人工來管理，在點單方式上，一直采用手工的點菜單下單，先和顧客確定好點菜單上的菜品后，再到收銀臺分單，然后再由服務員分單到廚房，浪費了下單的時間。在就餐高峰期，不僅影響了上菜速度，降低了翻臺率，也減少了服務員直接為顧客服務的時間，降低了顧客服務的質量。

科脈天天飲食的大智慧???

信息化管理，決定了餐飲業(yè)的未來，而新技術的延伸，為餐飲業(yè)帶來全新管理模式?？泼}?天天飲食餐飲管理系統(tǒng), 幫助重慶毛家飯店實現了服務水準的大提升：通過真實、完整的流水數據匯總，有效的幫助管理層提供決策依據。完善的會員系統(tǒng)管理，提高顧客的忠誠度，大大增加了客流量?？泼}天天飲食餐飲軟件先進的信息化管理平臺，幫助重慶毛家飯店有效實現了標準化流程，降低了成本，提高運作效率！

效益分析???

根據重慶毛家飯店的管理需求，科脈為其定制了科脈天天飲食+聯信點菜寶方案，提高了毛家飯店門店的日常管理效率，具體為其帶來了以下效益：
??? 1. 簡單，快捷的操作提高了點單速度。系統(tǒng)支持前臺觸摸屏及鍵盤使用，多次下單，一張總單，可實現廚部及時收到分單，制作出品，傳菜收到完整單據。在點單、傳菜、收銀等環(huán)節(jié)實現高效有序的樓面運作，極大提高了點單速度、節(jié)省樓面人力、保障收銀安全。
??? 2. 高穩(wěn)定性的廚打功能，完全避免了漏單現象，提高了顧客滿意度。為顧客提供多種結算方式，重新規(guī)劃服務流程，提高服務效率。
??? 3. 營業(yè)數據統(tǒng)計報表
? ? 統(tǒng)計報表為老板的決策分析提供可靠的數據，統(tǒng)計報表分類更細，類型更多，財務及管理人員可更為結細致地了解營業(yè)情況，分析營運狀態(tài)
??? 4. 優(yōu)化了各門店管理
??? 軟件穩(wěn)定性，易用性，不僅提高了員工的工作效率，同時減輕管理者的工作量。幫助管理人員有效分析營業(yè)情況及掌握運營成本，有效擺脫了傳統(tǒng)運作模式因營業(yè)數據手工不能及時反應、管理行為嚴重滯后等情況發(fā)生。強大的功能模塊，適合毛家飯店向連鎖的發(fā)展模式。

典型客戶??

肥西老鄉(xiāng)雞快餐連鎖、北京黃記煌、浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司、浙江外婆家餐飲有限公司、永和大王、深圳六千館餐飲管理有限公司、江南公社連鎖餐飲、 湖北簡樸寨連鎖餐飲……