????黃記煌餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2003年,是一家集餐飲連鎖加盟及飲食研究為一體的綜合性的餐飲連鎖管理企業(yè)?，F(xiàn)有直營(yíng)店和加盟店近200家,。北京黃記煌商貿(mào)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)各直營(yíng)店、加盟店所需各類專用物資及專用調(diào)味品的營(yíng)銷與配送。其順義分公司是黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)基地，具有每年供應(yīng)500家以上加盟店所需黃記煌專用調(diào)味品的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品已通過(guò)QS認(rèn)證。旗下核心品牌黃記煌三汁燜鍋創(chuàng)始人黃耕先生出身于美食世家，從事餐飲行業(yè)30余年，2003年根據(jù)祖?zhèn)饔琶认憷敝~改良的黃記煌三汁燜鍋正式推向市場(chǎng)，并取得了國(guó)家商標(biāo)局的注冊(cè)商標(biāo)認(rèn)定。先后榮獲全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、中華名火鍋、中國(guó)消費(fèi)者公認(rèn)十佳特色餐飲、中國(guó)餐飲連鎖服務(wù)滿意度品牌。
????餐飲連鎖如何借信息化手段提高經(jīng)營(yíng)效率
????時(shí)下，餐飲連鎖的業(yè)態(tài)呈多元化發(fā)展特點(diǎn)，西餐、火鍋、中式正餐、中式快餐等市場(chǎng)不斷細(xì)分，面對(duì)市場(chǎng)多元化發(fā)展的良好機(jī)遇，餐飲企業(yè)想要脫穎而出，管理無(wú)疑成為其制勝關(guān)鍵。黃記煌之前完全采取全手工操作，一直無(wú)法實(shí)現(xiàn)滿意的信息化管理。在公司業(yè)務(wù)規(guī)模進(jìn)一步的擴(kuò)大后，黃記煌總部對(duì)于數(shù)據(jù)流的需求更為精準(zhǔn)、及時(shí)，從流程上更是要求規(guī)范。而加強(qiáng)管理、提高經(jīng)營(yíng)效率以及改善服務(wù)質(zhì)量成為黃記煌企業(yè)亟待解決的問(wèn)題，因此，信息化管理手段無(wú)疑成為其必然選擇。通過(guò)層層篩選，黃記煌最終選擇了用科脈天天飲食餐飲管理軟件來(lái)對(duì)門店業(yè)務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)科學(xué)的管理。
????科脈天天飲食餐飲信息化方案加快餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展步伐
????根據(jù)黃記煌業(yè)務(wù)管理需求，科脈為其量身定制了脈天天飲食+點(diǎn)菜寶+網(wǎng)口打印餐飲信息化解決方案。實(shí)現(xiàn)黃記煌的門店與總部后臺(tái)的無(wú)縫連接，既涵蓋了門店前臺(tái)的收銀結(jié)帳、員工管理、商品管理、促銷管理、價(jià)格管理等功能，又可滿足總部的管理、配送管理、庫(kù)存管理、訂單管理、會(huì)員管理、結(jié)算管理等需求。黃記煌多應(yīng)用的科脈餐飲信息化方案具有人性化的操作設(shè)定，不但簡(jiǎn)化了工作流程，而且加快了服務(wù)響應(yīng)速度，對(duì)提升黃記煌的服務(wù)質(zhì)量起到了一定的推進(jìn)作用。與此同時(shí)，科脈的專業(yè)團(tuán)隊(duì)還根據(jù)黃記煌的品牌形象和飲食特色，在終端管理上為其提供了多個(gè)功能強(qiáng)大的管理模組，以滿足大部分的日常運(yùn)營(yíng)需求。
黃記煌上線科脈天天飲食餐飲管理系統(tǒng)后，通過(guò)信息化管理平臺(tái)幫助其更好地掌握信息流、物流和資金流，提高工作效率，降低管理成本。黃記煌取得了顯著的效益，公司的效率和競(jìng)爭(zhēng)力有了顯著的提高，具體表現(xiàn)以下幾個(gè)方面：
????1.?利用科脈天天飲食餐飲管理軟件打造的信息化平臺(tái)，提供完善、規(guī)范、科學(xué)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式；
????2.?各門店的要貨、補(bǔ)貨、配送收貨，銷售，和盤點(diǎn)都擺脫了手工操作的束縛，極大地減輕了工作量，精確的配送數(shù)據(jù)分析能及時(shí)在總部得到體現(xiàn)。
????3.分部數(shù)據(jù)傳輸及時(shí)、快捷，對(duì)門店的業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)一目了然；企業(yè)管理人員可隨時(shí)掌握人員管理，經(jīng)營(yíng)狀況，日常財(cái)務(wù)往來(lái)，原料的購(gòu)進(jìn)，庫(kù)存，消耗等。
????4.?實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化，規(guī)范管理制度，完善管理流程。實(shí)現(xiàn)信息快速傳遞，改善其信息化管理，幫助黃記煌成功實(shí)現(xiàn)管理轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)公司的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理
????典型客戶
????浙江五芳齋實(shí)業(yè)有限公司
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????江南公社連鎖餐飲
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