因?yàn)榻陙?lái)，由于需求的增加，很多人選擇開(kāi)一家生鮮超市，那么在經(jīng)營(yíng)生鮮超市的過(guò)程中會(huì)遇到哪些問(wèn)題呢?以下，一般的生鮮超市會(huì)遇到，今天將告訴你解決方案。

　　1.倉(cāng)儲(chǔ)放置混亂，新鮮易腐爛

　　我們知道國(guó)內(nèi)生鮮.水果.蔬菜.海鮮的種類很多，所以我們也更注重儲(chǔ)存的形式。我們不能隨意擺放新鮮水果，而應(yīng)該讓超市工作人員進(jìn)行分類。建議各超市工作人員更加注重細(xì)分商品特點(diǎn)，積累新鮮儲(chǔ)存知識(shí)?？梢越柚泼}生鮮超市管理系統(tǒng)智海鯨進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)管理。

　　2.適度開(kāi)展排水促銷，而不是總是依靠老客戶

　　超市的覆蓋范圍有限。一般來(lái)說(shuō)，小型超市可以覆蓋2~3公里以內(nèi)的客戶，而大型超市可以覆蓋5~10公里的客戶。在生鮮超市高度重疊的情況下，與新客戶相比，可以采用排水促銷的方式幫助排水，但對(duì)于老客戶，可以利用積分制度鞏固客戶。

　　3.超市員工職業(yè)素質(zhì)參差不齊

　　超市工作人員參差不齊，有收銀員.分揀員、生鮮經(jīng)銷商等?？赡軙?huì)有一些相對(duì)較小的差異，或者由于缺乏業(yè)務(wù)能力，所以定期培訓(xùn)，無(wú)論是從客戶的心態(tài)還是業(yè)務(wù)能力的提高，都會(huì)有很大的幫助。