電影《志明與春嬌》中，春嬌費(fèi)了好大勁，從香港7-11買(mǎi)來(lái)肉醬意粉帶到北京給志明吃，勾起無(wú)數(shù)人對(duì)家的回憶。有人說(shuō)，便利店是城市之光，它用一份便當(dāng)，或一杯咖啡，緩解疲憊的腸胃，化解孤獨(dú)的情緒。

　　不過(guò)最近便利店圈子十分熱鬧：“雪糕刺客”“雨傘刺客”頻上熱搜;江西與福建首次開(kāi)啟“便利店+藥店”的模式，為消費(fèi)者提供了更大的便利;CCFA發(fā)布“2021年中國(guó)便利店TOP100”，與科脈合作了15年以上的易站榮登第13位;上半年美團(tuán)平臺(tái)上的超市便利店線上訂單額連續(xù)保持約70%的增速，新模式的便利店開(kāi)始受追捧;韓國(guó)便利店因最低工資上調(diào)，為降低成本，韓國(guó)開(kāi)啟了便利店無(wú)人售賣(mài)模式……

　　圖源CCFA

　　不過(guò)從這些事件中，我們也能看出一些行業(yè)發(fā)展的大秘密。

　　NO1.便利店還沒(méi)到飽和期根據(jù)CCFA數(shù)據(jù)顯示，截止到2021年底，全國(guó)連鎖便利店門(mén)店數(shù)量達(dá)到19.3萬(wàn)家，而且便利店還是國(guó)內(nèi)銷售額增速最快的零售業(yè)態(tài)之一。

　　另一份數(shù)據(jù)顯示去年超1/5的21歲及以下消費(fèi)者每天在便利店消費(fèi)一次或數(shù)次，半數(shù)以上青年群體每周在便利店消費(fèi)數(shù)次。

　　這部分消費(fèi)群體表示，品牌便利店不但產(chǎn)品品類齊全，而且一些爆款產(chǎn)品也更容易買(mǎi)到，家附近的便利店還提供送貨上門(mén)服務(wù)?？梢?jiàn)，便利店門(mén)店數(shù)量不僅在以一定的速度增長(zhǎng)，短時(shí)間內(nèi)不會(huì)到達(dá)飽和期，而且年輕化消費(fèi)也正在迫使便利店迭代升級(jí)。

　　NO2.便利店的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

　　本土品牌崛起：目前國(guó)內(nèi)連鎖便利店基本可以分為四大類：日系便利店、加油站便利店、本土連鎖便利店、互聯(lián)網(wǎng)巨頭開(kāi)的便利店。

　　我們也能從上面的榜單圖中明顯感受到，本土連鎖便利店的增長(zhǎng)十分迅猛，地域品牌也在強(qiáng)勢(shì)雄起。

　　圖源網(wǎng)絡(luò)

　　下沉三四線市場(chǎng)：一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)平均2100人就擁有一家便利店，日本每2400人有一家便利店。回過(guò)頭來(lái)看我國(guó)，目前一二線城市便利店的人均擁有比例甚至已經(jīng)超過(guò)了美國(guó)和日本，基本達(dá)到飽和狀態(tài)，那么市場(chǎng)的新增量在哪里?

　　答案是下沉三四線城市。三四線城市的便利店大多以傳統(tǒng)夫妻店為主，沒(méi)有供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，效益也不高，因此下沉市場(chǎng)還有非常大的增量空間。

　　便利店運(yùn)營(yíng)模式轉(zhuǎn)型：疫情之下，消費(fèi)者需求發(fā)生了變化，從而加速了社區(qū)團(tuán)購(gòu)、自提模式、即時(shí)零售的發(fā)展，也促使便利店運(yùn)營(yíng)模式加快轉(zhuǎn)型。

　　舉個(gè)例子，繼京東便利店后，京東再次布局京喜便利店，為社區(qū)居民提供即買(mǎi)即得、預(yù)售自提、送貨到家等功能，同時(shí)也提供醫(yī)藥箱、充電等便民服務(wù)，逐漸將便利店打造為綜合生活空間。此外，通過(guò)小程序、APP等補(bǔ)充門(mén)店線上客流量，以此提升門(mén)店流水。

　　NO3.便利店如何升級(jí)打怪?

　　線上+線下融合：由于疫情進(jìn)一步催發(fā)了線上發(fā)展，市場(chǎng)中也有越來(lái)越多的便利店開(kāi)通了線上業(yè)務(wù)，很多便利店借助第三方外賣(mài)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，可見(jiàn)“線上+線下”融合正在引領(lǐng)便利店發(fā)展的新模式。商家通過(guò)構(gòu)建一個(gè)數(shù)據(jù)化的閉環(huán)系統(tǒng)，精準(zhǔn)賦能門(mén)店。

　　提升便利店的社交化 ：隨著發(fā)展，便利店不再是找個(gè)門(mén)店放上商品售賣(mài)這么簡(jiǎn)單的事情了。比如無(wú)印良品的創(chuàng)新化動(dòng)作就給很多商戶帶來(lái)了思考價(jià)值，這家售賣(mài)日本雜貨的品牌竟然開(kāi)設(shè)了一家便利店，并且僅售賣(mài)少量日常所需商品，更加突出社交、餐飲和文化空間。

　　近距離的便利：從目前來(lái)看，即時(shí)零售成為了這幾年零售行業(yè)的一股強(qiáng)勢(shì)力量，那些已經(jīng)成熟的實(shí)體門(mén)店逐漸形成了自己的規(guī)模效應(yīng)，也就是所謂的“近距離的便利”。

　　嘗試“便利店 +”模式的新業(yè)態(tài)：不僅是文章開(kāi)篇提到的江西與福建首次開(kāi)了“便利店+藥店”的便利店，上個(gè)月便利蜂還與先鋒設(shè)計(jì)師品牌合作上了數(shù)字上海時(shí)裝周秀場(chǎng)，羅森也與B站等IP開(kāi)設(shè)了聯(lián)名主題店，吸引年輕消費(fèi)者參與。

　　有沒(méi)有什么簡(jiǎn)單的方法能讓便利店快點(diǎn)進(jìn)化?當(dāng)然有。

　　便利店首先要解決供應(yīng)鏈的問(wèn)題。供應(yīng)鏈涵蓋了門(mén)店需求、供應(yīng)、訂單、采購(gòu)、運(yùn)輸、退貨等，復(fù)雜的流程使供應(yīng)鏈面臨諸多風(fēng)險(xiǎn)。

　　好麥云在這個(gè)過(guò)程中起到了關(guān)鍵作用，整合倉(cāng)庫(kù)和供應(yīng)商，用數(shù)字化將商品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)連串起來(lái)，自動(dòng)根據(jù)門(mén)店商品的出售情況來(lái)及時(shí)調(diào)整進(jìn)貨的需求。

　　其次，搞事情活動(dòng)!促銷活動(dòng)是吸引顧客走進(jìn)門(mén)店的有效辦法。好麥云的拼團(tuán)、秒殺、加價(jià)購(gòu)、新客禮、優(yōu)惠券等多種營(yíng)銷能力，配合優(yōu)惠券、套餐卡，實(shí)現(xiàn)多種活動(dòng)效疊加，幫助門(mén)店輕松提升營(yíng)業(yè)額。

　　對(duì)于線上線下整合的趨勢(shì)，商戶要懂?dāng)?shù)字化。好麥云基于微信小程序，快速搭建門(mén)店與用戶的連接，打造屬于門(mén)店的個(gè)性化商城，打通商品、會(huì)員、營(yíng)銷、銷售的線上線下的數(shù)據(jù)，拓展門(mén)店銷售場(chǎng)景，讓顧客隨時(shí)下單。

　　收銀系統(tǒng)得到升級(jí)。好麥云解決方案讓收銀系統(tǒng)不僅支持多平臺(tái)收銀，而且斷網(wǎng)也不影響收銀工作。此外，系統(tǒng)簡(jiǎn)單易上手的傻瓜操作讓收銀效率得到極大的提高。

　　結(jié)語(yǔ)：作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)毛細(xì)血管的便利店，這個(gè)賽道還充滿變數(shù)。但無(wú)論市場(chǎng)如何變，抓住底層邏輯才能判斷潮水向哪里涌動(dòng)，以不變方能應(yīng)萬(wàn)變。