激情床戏久久蜜桃|av久女在线观看|精品视频9999|99一区儿区三区|日韩综合久久在线|精品熟女一区二区|久久国产经典 欲|成人亚洲欧美18|亚洲免费天堂AV|欧美日韩激情四射

新聞中心
在這里，您可以了解到最新有關(guān)科脈的活動和資訊

德州扒雞600家門店，如何把“吃雞”這件事做到極致？

發(fā)布日期：2022.05.25
瀏覽次數(shù)：2254
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是中國山東傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。?早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。



德州扒雞肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓，造型上兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交叉而出，全雞呈臥體，色澤金黃，黃中透紅，遠遠望去似鴨浮水，口銜羽翎，十分美觀，是上等的美食藝術(shù)珍品。

德州扒雞600家門店，如何把“吃雞”這件事做到極致？


▲德州扒雞

從1962年至今，歷經(jīng)300多年發(fā)展、十代人的傳承，德州扒雞已經(jīng)發(fā)展成為全國范圍內(nèi)擁有600+門店，覆蓋超市、熟食專賣店、鐵路、線上商城等多業(yè)態(tài)綜合商業(yè)體。

在原有的德州扒雞老字號基礎(chǔ)上推陳出新，發(fā)展出崋一、魯小吉、市民大廚房4大品牌，共70余款產(chǎn)品，滿足年輕消費群體的多元化需求，古老的“吃雞”品牌在新時代依舊煥發(fā)出無窮的活力。

德州扒雞600家門店，如何把“吃雞”這件事做到極致？


▲德州扒雞4大品牌累計70余款產(chǎn)品

豐富的業(yè)態(tài)和巨量的客戶群體之下，除了經(jīng)典的工藝傳承，更離不開科脈數(shù)字化系統(tǒng)的支持。鑒于德州扒雞跨業(yè)態(tài)的特點，在科脈與德州扒雞的合作之初就選定了云鼎作為底層的進銷存管理系統(tǒng)。

德州扒雞旗下熟食連鎖多以加盟業(yè)態(tài)進行，云鼎可幫助德州扒雞實現(xiàn)加盟業(yè)態(tài)的門店要貨、配送、進銷存管理，還能支持超市、熟食門店的跨業(yè)態(tài)一體化進銷存管理。

例如門店要貨時，要貨數(shù)據(jù)單會通過云鼎傳到德州扒雞的倉庫，倉庫根據(jù)要貨單進行發(fā)貨配送，發(fā)貨配送完成后數(shù)據(jù)將同步到云鼎系統(tǒng)。標(biāo)準(zhǔn)化的線上協(xié)同管理模式，即使面對復(fù)雜的連鎖門店體系也能輕松應(yīng)對！

德州扒雞600家門店，如何把“吃雞”這件事做到極致？


▲德州扒雞產(chǎn)品

由于熟食本身保質(zhì)期較短的特點，鎖鮮是熟食管理的核心環(huán)節(jié)之一，傳統(tǒng)熟食連鎖過度依賴門店進行分揀、稱重，熟食的擺放大都裸露在空氣中，在銷售高峰期不僅效率低下，而且不例如熟食產(chǎn)品鎖鮮。

德州扒雞采用預(yù)包裝的形式，在加工和倉儲中心就完成了包裝、分揀過程，配送至熟食門店后可以直接按包裝規(guī)格進行售賣，在保護熟食新鮮程度的同時，也節(jié)省了終端門店稱重負(fù)擔(dān)。

德州扒雞600家門店，如何把“吃雞”這件事做到極致？


▲德州扒雞門店

德州扒雞的熟食門店眾多，線上數(shù)據(jù)復(fù)雜，科脈強大的數(shù)據(jù)報表體系可進行多維度的商品進銷存分析，幫助商家擺脫經(jīng)驗依賴，依靠數(shù)據(jù)及時調(diào)整經(jīng)營策略。

通過對過去一段時間的商品銷量分析，管理者還能提前預(yù)判門店銷量，從而根據(jù)銷量預(yù)判情況向總部要貨，實現(xiàn)以銷定產(chǎn)、突破了傳統(tǒng)的由工廠到門店的機械化配送模式，避免了熟食的浪費，降低了整體的經(jīng)營成本。

德州扒雞600家門店，如何把“吃雞”這件事做到極致？
▲德州扒雞門店

疫情背景下，線下客流下滑，更多的顧客習(xí)慣于線上消費場景，需求端口的變化，讓更多的熟食門店大力開拓線上銷售渠道。

在科脈熟食方案的支持下，德州扒雞的熟食連鎖門店可實現(xiàn)門店+小程序商城+外賣的多元營銷，打通線上線下一體化的營銷體系。

數(shù)字化會員體系支持積分兌換、生日特權(quán)、會員日特權(quán)、會員儲值等多種形式的會員運營，幫助德州扒雞進行精細(xì)化會員運營，實現(xiàn)全渠道獲客增長和營銷轉(zhuǎn)化。

結(jié)語：經(jīng)典的延續(xù)亦是匠心的傳承，更難能可貴的是德州扒雞與時俱進的精神，以用戶為核心，深刻洞察用戶需求，不斷推陳出新。這一點與科脈所秉承的以用戶為核心創(chuàng)造長期價值的理念相吻合。未來我們將繼續(xù)攜手，創(chuàng)造更多新的可能。

雙匯、德州扒雞等大牌熟食連鎖已加入科脈....
德州扒雞600家門店，如何把“吃雞”這件事做到極致？