螺螄粉作為爆款小吃，究竟有多火爆？

但是有這樣一家螺螄粉店——森螺，它不僅在門店附近區(qū)域突出重圍，更是通過完善的會員營銷系統(tǒng)進行精準的會員營銷和新品上市營銷活動，向打造連鎖品牌的方向邁進。

是什么讓“森螺”有信心、有能力打破經(jīng)營瓶頸？科脈餐飲數(shù)字化解決方案給出了答案。

△店美人更美的老板娘正在為顧客送餐

餐飲門店的經(jīng)營依靠著大量的生鮮食材支持，并且食材的新鮮程度與食品安全有著密切關聯(lián)，因此低效緩慢的供應鏈管理無法保障食材的新鮮程度，使門店食材造成浪費，成本增高。

科脈餐飲供應鏈管理可對接智能稱重系統(tǒng)，無需手動錄入重量信息，分揀、要貨、配送等食材流轉過程效率更高，可以讓新鮮的食材以最快的速度配送至門店加工成菜品呈現(xiàn)到顧客面前。同時通過強有力的供應鏈協(xié)調管理能力，也提升了門店的運營效率和利潤空間。

傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)對于生鮮食材的采購與管理大多憑借經(jīng)驗，同樣也會經(jīng)常造成食材浪費，增加成本。

而科脈餐飲供應鏈系統(tǒng)可通過數(shù)據(jù)報表幫助商家判斷門店銷量，根據(jù)銷量制定采購計劃，有效降低食材損耗。

科脈智慧餐飲會員系統(tǒng)，可以幫助商戶沉淀會員消費數(shù)據(jù)和畫像，幫助商家針對用戶需求進行精準營銷，提升到店客流。

科脈數(shù)字化會員體系還支持積分兌換、會員儲值等多種形成的會員運營，幫助森螺提升會員粘性。

在老板的理念和科脈數(shù)字化解決方案的結合之下，森螺正向著標準化、規(guī)范化邁進，對于品牌未來開拓加盟店乃至連鎖化發(fā)展都提供了扎實的基礎。

我們有理由相信，森螺的發(fā)展因此插上了翅膀，門店將實現(xiàn)規(guī)?；瘡椭?。而這些也正是森螺抵抗突發(fā)風險，長久生存的關鍵。