眾所周知，餐飲行業(yè)的投資門檻很低，人人都能開店當老板。還有，人以吃為主，開餐廳自然不用擔心沒有顧客的問題。然而，在開店之前，很多創(chuàng)業(yè)者都很難選擇加盟還是自己開店。畢竟，無論是加盟店還是自己的，都有自己的優(yōu)勢和劣勢。一起來看看吧。

　　一、加入餐飲品牌的優(yōu)勢

　　首先是投資者可能擁有成熟品牌的市場力量。畢竟一個成熟的餐飲品牌在長期經(jīng)營的過程中積累了一定的品牌知名度和美譽度，并在一個區(qū)域內(nèi)形成了自己的潛在粉絲群，在一定程度上增加了門店的客源資源。降低運營風險。二、如果選擇加盟品牌，門店前期準備在總部有扶持，在餐廳有運營，減少了加盟商的麻煩。投資者。創(chuàng)業(yè)還可以加快創(chuàng)業(yè)成功的步伐。

　　二、加盟餐飲品牌的弊端

　　首先是會費問題。由于投資人選擇加盟方式開店，除了開店所需的各種費用外，還要向品牌方支付大量的加盟費和管理費。部分品牌稍后可能會收取其他費用。另外，餐飲行業(yè)的變化很大，加盟商要想改變經(jīng)營方向，是完全不可能的，畢竟要服從品牌經(jīng)營。如果加盟品牌轉(zhuǎn)型發(fā)展，對于加盟商來說將是一個很大的考驗。比如我現(xiàn)在工作的一家餐廳是一家加盟店，早期利用品牌影響力很流行，因為這家店開了五六年，積累了一定的知名度，比較認可。讓人們更容易接受;但也有一個缺點，就是要向品牌商支付大量的加盟費管理費，還要從他們那里購買產(chǎn)品，這是一筆不小的開支，而且還有一點就是新的未經(jīng)您的同意不得隨意添加產(chǎn)品和創(chuàng)新，限制了店鋪的發(fā)展和創(chuàng)新。

　　三、自開餐飲的優(yōu)勢

　　首先是選擇自己創(chuàng)業(yè)。初期無需額外投資。在發(fā)展的后期，可以根據(jù)自己的意愿調(diào)整發(fā)展方向。企業(yè)家的經(jīng)營自由度很高。這種商業(yè)模式非常適合那些有自己想法的創(chuàng)業(yè)者。畢竟，在餐飲行業(yè)有很多經(jīng)驗的人，不再需要專業(yè)的指導，他們自己也有成熟的管理體系。

　　四、 自開餐廳的弊端

　　如果是自己開店，初期的工作一定非常繁瑣。畢竟它沒有扶持和字符串標記幫助。前期準備工作開店階段需要創(chuàng)業(yè)者自己動手。發(fā)牌、選址、裝修、開業(yè)策劃、材料采購等，都需要創(chuàng)業(yè)者一點一點的摸索，一個一個的去落實，需要很多時間。時間和精力。另外，選擇自己開店的投資人，往往對項目的發(fā)展前景不是很熟悉，只能靠自己的主觀良心來判斷。因此，開店的投資者在創(chuàng)業(yè)前應先了解一下，確保選擇的項目有良好的發(fā)展前景。

　　事實上，有一些開餐廳的成功人士，無論是加盟店還是獨立店。投資者可以根據(jù)自己的實際情況選擇適合自己的商業(yè)模式，而不是盲目跟風。同時，成功的道路也是曲折的，投資者要有自信和堅持不懈的精神，如果繼續(xù)努力，一定會有成功的一天。