我想開(kāi)一家茶館，但我不知道從哪里開(kāi)始？這個(gè)干貨指南幫你少走彎路，輕松當(dāng)老板！

　　新手開(kāi)茶館全策略：流程避坑+收銀神器

　　一、新手開(kāi)茶館全過(guò)程

　　5步輕松啟動(dòng)：

　　市場(chǎng)調(diào)研：蹲在目標(biāo)商圈3天，記錄客流和競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品價(jià)格

　　選址簽約：15-30平黃金攤位，月租控制在1萬(wàn)以?xún)?nèi)，

　　證書(shū)辦理：營(yíng)業(yè)執(zhí)照+食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照（約20個(gè)工作日）

　　設(shè)備采購(gòu)：制冰機(jī)/封口機(jī)等核心設(shè)備投入約3-5萬(wàn)元

　　原材料供應(yīng)：尋找本地供應(yīng)鏈，首批材料備貨約5000元

　　二、血淚經(jīng)驗(yàn)！千萬(wàn)不要踩這些坑！

　　產(chǎn)品陷阱：不要盲目追逐網(wǎng)紅款，經(jīng)典奶茶占銷(xiāo)量的60%

　　人員管理：高峰期至少3人，提前進(jìn)行崗前培訓(xùn)

　　水電隱患:三相電必須預(yù)留，水槽排水坡度必須預(yù)留，水槽排水坡度必須預(yù)留＞5°

　　外賣(mài)雷區(qū)：平臺(tái)抽取22%，自建小程序更劃算

　　3、收銀系統(tǒng)選擇科脈收銀系統(tǒng)

　　收銀系統(tǒng)選擇科脈收銀系統(tǒng)

　　日均200單以上店鋪使用的秘密武器：

　　3秒出杯：掃碼點(diǎn)單+后廚屏顯聯(lián)動(dòng)，出錯(cuò)率降低80%

　　智能管貨:鮮奶/珍珠等原料不到10%自動(dòng)預(yù)警

　　營(yíng)銷(xiāo)神器：購(gòu)買(mǎi)一送一券自動(dòng)核銷(xiāo)，會(huì)員充值率提高40%

　　手機(jī)店：老板隨時(shí)查賬，銷(xiāo)售報(bào)表準(zhǔn)確到每小時(shí)

　　張老板實(shí)測(cè)：“開(kāi)業(yè)活動(dòng)日接單362筆，0錯(cuò)單0漏單，省了一個(gè)收銀員的工資！”