隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新興科技的興起，整個(gè)商業(yè)世界都踏上了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的道路。作為企業(yè)運(yùn)營(yíng)中的重要環(huán)節(jié)，供應(yīng)鏈的數(shù)字化變革迫在眉睫。

作為一家成功的世界性連鎖便利店，7-11成功的原因之一，便在于對(duì)其供應(yīng)鏈的有效管理。知名餐飲品牌海底撈通過建立數(shù)字化供應(yīng)鏈，打造中央廚房，保證每天門店的新鮮食材供應(yīng)，為其健康快速發(fā)展保駕護(hù)航。

構(gòu)建網(wǎng)狀數(shù)字化供應(yīng)鏈

傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式在資源有效配置等方面效率低下，一旦企業(yè)上游供應(yīng)出現(xiàn)問題，必將影響下游，例如原材料供應(yīng)緊張，生產(chǎn)就會(huì)受到影響，進(jìn)而導(dǎo)致市場(chǎng)缺貨，大大影響銷售、售后等其他環(huán)節(jié)。

數(shù)字化時(shí)代，科脈幫助零售餐飲企業(yè)構(gòu)建網(wǎng)狀數(shù)字化供應(yīng)鏈系統(tǒng)，提升企業(yè)內(nèi)部、外部連通，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)無障礙實(shí)時(shí)交互，加強(qiáng)供應(yīng)商、企業(yè)、客戶之間的信息流通，提高供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的可視性和協(xié)調(diào)程度，有效控制風(fēng)險(xiǎn)，降低成本。

數(shù)字化供應(yīng)鏈打造中央廚房

供應(yīng)鏈，是連鎖企業(yè)發(fā)展前進(jìn)的“馬達(dá)”。知名餐飲品牌探爐，聯(lián)合科脈建立數(shù)字化供應(yīng)鏈，打造中央廚房，將門店單一采購變成中央廚房集中采購，集中處理，集中配送，產(chǎn)品質(zhì)量有把控，把最讓餐飲業(yè)放心不下的命脈大事掌控在自己手中。

總部統(tǒng)一采購食材，渠道批發(fā)價(jià)格降低，運(yùn)營(yíng)成本減少。有研究顯示，數(shù)字化供應(yīng)鏈管理有望推動(dòng)企業(yè)收入增長(zhǎng)10%，采購成本下降20%，供應(yīng)鏈成本降低50%。

數(shù)字化供應(yīng)鏈?zhǔn)乾F(xiàn)代數(shù)字技術(shù)與供應(yīng)鏈模式的密切融合，未來的供應(yīng)鏈?zhǔn)菙?shù)字化的供應(yīng)鏈。零售餐飲企業(yè)要想贏得未來的競(jìng)爭(zhēng)，必須快速推動(dòng)數(shù)字化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型，努力提升自己的供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。

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