9:00-11:00 ?陳春花私房課：餐飲企業(yè)組織力建設(shè)

9:00-11:00中小餐飲企業(yè)賦能行動(dòng)

主持人：麥青匯創(chuàng)始人 馮雷

餐廳選址有效方法 ??? ? ? ? ? ? ? ? ?

黃京偉， 餐投網(wǎng) 總經(jīng)理?

手把手告訴你，你的店長應(yīng)該管理什么 ?

馬 ?東， 注立管理咨詢 聯(lián)合創(chuàng)始人?

如何甄選最適合你的培訓(xùn)機(jī)構(gòu) ? ? ??? ?

王亞平， 森思達(dá)共享企業(yè)大學(xué) 創(chuàng)始人?

如何留住店長和核心員工 ??? ? ? ? ? ?

鐘 ?越 ，圣丹斯自然領(lǐng)導(dǎo)力 中國創(chuàng)始人

小投入如何做出有效營銷?? ? ? ? ? ? ?

王一川 ，麥青匯 創(chuàng)世發(fā)起人

不同規(guī)模企業(yè)篩選店長的標(biāo)準(zhǔn) ? ? ??? ?

楊 ?薇 ，北京和佳微人力資源管理有限公司 創(chuàng)始人

中小連鎖餐飲品牌現(xiàn)狀調(diào)研 ? ??? ? ? ?

徐 ?燕 ，北京盟享加信息技術(shù)有限公司 CEO

同期發(fā)布《連鎖餐飲加盟管理現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》千億級(jí)的新茶飲市場?? ? ? ? ??劉旻璋 ，上海彌歐品牌策劃有限公司 執(zhí)行長

體驗(yàn)升級(jí)催生輕餐飲，精品咖啡復(fù)合店 ?

賈瑞龍 ，北京白兔糖餐飲管理有限公司加盟事業(yè)中心 總經(jīng)理

粉絲經(jīng)濟(jì)打造有故事的外賣品牌 ? ? ???

閆 ?寒 ，優(yōu)糧生活 合伙人

13:30-18:00六大平行論壇 （日程附下）

19:00-21:00夜話：專家深度答疑

嘉賓：趙崔華，麥當(dāng)勞副總裁 ? ? ?

? ? ? ? ?施永宏，海底撈聯(lián)合創(chuàng)始人

主持嘉賓：

二人鍋創(chuàng)始人 梁靜 、西貝副總裁，楚學(xué)友

9:00-9:05 ?CCFA致辭：促行業(yè)升級(jí) 品未來之味

裴 亮，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì) 會(huì)長

9:05-9:10 ?大會(huì)聯(lián)席主席啟動(dòng)會(huì)議

邢 ?穎，全聚德董事長

賈國龍，西貝創(chuàng)始人

劉京京，嘉和一品創(chuàng)始人

9:10-9:25 ?聯(lián)席主席演講：過去未去 未來已來

劉京京， 嘉和一品創(chuàng)始人

9:,25-9:55 ?中國餐飲各市場旺店大解析

郎祿媛， 船井中國負(fù)責(zé)人

9:55-10:10 ?冷鏈管理助力食品新鮮

周治平，松下冷鏈?總經(jīng)理助理

10:10-10:30 新世代美食：視覺與味覺的交響

袁岳，零點(diǎn)有數(shù)董事長

10:30-10:50 ?如何玩轉(zhuǎn)新餐飲

侯毅，盒馬鮮生 創(chuàng)始人

10:50-11:05 用互聯(lián)網(wǎng)營銷玩轉(zhuǎn)新餐飲

曾昭志， 科脈技術(shù) 創(chuàng)始人/董事長

11:05-11:25?餐飲市場與食客行為報(bào)告分享???

崔鴻偉，聯(lián)合利華飲食策劃?連鎖客戶總監(jiān)

11:25-11:40 ?頒獎(jiǎng)：CCFA金牡丹獎(jiǎng)

11:40-12:00 從區(qū)域到全球 造就國際餐飲品牌—揭秘餐飲巨頭快樂蜂集團(tuán)經(jīng)營之道?

張淑華，快樂蜂中國CEO

12:00-13:30 ?酒店自助午餐

13:30-13:50 主題演講 共同打造新消費(fèi)生態(tài)圈

張??川，美團(tuán)點(diǎn)評(píng) 高級(jí)副總裁

13:50-14:10 品牌升級(jí)決勝未來

樊娟，勝加品牌咨詢 創(chuàng)始人

14:10-14:25 餐飲進(jìn)化的十字路口

秦朝，餐飲老板內(nèi)參創(chuàng)始人

14:25-14:45?小火鍋背后的大智慧??????? ??

李意雯，呷哺呷哺?集團(tuán)副總裁

14:45-15:00?新生的抉擇——連鎖餐飲零售化的必然?

孔令博，奧琦瑋信息科技（北京）有限公司 董事長

15:00-15:40 對話 連鎖餐飲的再升級(jí)

主持嘉賓：宋 宣，勺子課堂創(chuàng)始人

對話嘉賓：

李 ?盟，? 黃記煌 總經(jīng)理

趙 ?晗，云海肴 創(chuàng)始人

李 ?紅， 鄉(xiāng)村基 ?創(chuàng)始人

秦國紅，絕味食品 副總裁

15:40-16:00 茶歇&參觀展位

16:00-16:05 CCFA“餐飲管理下午茶”首期優(yōu)秀學(xué)員頒證儀式?

16:05-16:20“智慧廚房助力餐飲企業(yè)發(fā)展”

周謐，艾默生商住解決方案環(huán)境優(yōu)化技術(shù)中國冷鏈業(yè)務(wù)總監(jiān)

16:20-16:50主題演講海底撈的變與不變

施永宏，海底撈 聯(lián)合創(chuàng)始人

16:50-17:10 助力中國餐飲行業(yè)升級(jí)?麥德龍一直在努力

席龍，麥德龍 中國總裁

17:10-18:00對話餐飲大佬針鋒相對