線上生鮮訂單，因?yàn)橐咔榈膿u擺，在上海、深圳等地出現(xiàn)激增的態(tài)勢。叮咚買菜、盒馬、每日優(yōu)先、美團(tuán)等線上生鮮平臺紛紛出現(xiàn)了搶購潮。生鮮電商板塊的股票也出現(xiàn)強(qiáng)勢上漲的趨勢。

由于搶菜的人太多，有些同學(xué)剛剛把商品加入購物車，就在準(zhǔn)備付款的那1秒，就有可能半路被“劫走”，只好設(shè)置了一個(gè)接一個(gè)的“搶菜鬧鐘”，到了搶菜時(shí)間以后，一家人一起搶，因?yàn)橐徊恍⌒木涂帐侄鴼w。

面對搶菜難的問題，就連叮咚買菜CEO梁昌霖都忍不住在4月8日上午發(fā)起朋友圈，通過詳細(xì)的攻略教大家如何搶購更容易成功！

▲來源：網(wǎng)絡(luò)截圖

在線上生鮮電商銷售爆火的時(shí)候，線下生鮮連鎖卻遭遇了客流減少的尷尬，房租、人工、倉儲成本節(jié)節(jié)攀升，但營收卻不斷下降。部分生鮮連鎖門店由于處在封控區(qū)，甚至直接關(guān)閉。

生鮮品類線下市場蛋糕的減少，促進(jìn)了線上渠道的急速增長，作為水果連鎖行業(yè)的頭部大佬「百果園」也開始嘗試賣起了蔬菜！

根據(jù)百果園高級合伙人孫鵬提供的數(shù)據(jù)，目前，百果園大生鮮商品銷售貢獻(xiàn)已經(jīng)達(dá)到了總銷售額的3到4個(gè)點(diǎn)。

從百果園“賣菜”

傳統(tǒng)生鮮連鎖能看到什么機(jī)遇？

百果園是小店連鎖的模式，小店的優(yōu)勢是靈活、落地快、可以快速鋪開，但是因?yàn)榈赇佪^小，無法承載多樣的蔬菜生鮮品進(jìn)行展示。

因此基于傳統(tǒng)的小店連鎖，線下場景中，百果園是很難實(shí)現(xiàn)大生鮮的銷售，除非放棄賣水果，像錢大媽一樣主營大生鮮。

而線上渠道很好地解決了這一問題，開辟線上渠道后，無需占用線下店面面積，客戶下單后，商家可以直接就近的倉儲點(diǎn)進(jìn)行配送。

我們可以看到，相比于線下門店，線上生鮮銷售具有輕量化、覆蓋廣的特點(diǎn)，線上生鮮銷售將成為商家必爭之地！

但是打通線上通道就可以真正意義上實(shí)現(xiàn)更多客戶的覆蓋嗎？答案是不一定。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前百果園的數(shù)字化會員規(guī)模已突破8千萬！巨大線上私域會員沉淀，讓線上銷售成為助力。

從百果園的角度來說，主要的定位是水果銷售，但是從用戶的角度來說，買水果的同時(shí)買蔬菜是一種常見選擇，因此百果園“賣菜”的本質(zhì)實(shí)質(zhì)上還是為了服務(wù)好會員的需求。

好的服務(wù)將會帶來更多的會員、更強(qiáng)的黏性，反過來更多的會員又將提升企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模和業(yè)績，毫無疑問，百果園“賣菜”對于自身和顧客而言是一場雙贏的嘗試。

但是對于普通的中小生鮮連鎖而言，沒有像百果園一樣超過8000萬人數(shù)的會員體系？那么在中小連鎖企業(yè)打線上渠道后，如何實(shí)現(xiàn)線上經(jīng)營賦能呢？

科脈智海鯨+有數(shù)

幫助商家打通線上，拉通私域會員運(yùn)營

科脈·智海鯨生鮮管理系統(tǒng)作為一款為中大型連鎖生鮮店、社區(qū)生鮮店、生鮮商超等零售企業(yè)打造的線上線下一體化、高效協(xié)同的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，可提供精細(xì)化管理、會員深度運(yùn)營等智慧解決方案的數(shù)字化管理系統(tǒng)，幫助商家構(gòu)建線上系渠道打下基石！

生鮮商品的保質(zhì)期短，管理難度大！依靠經(jīng)驗(yàn)的粗放式管理已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)前激烈競爭的市場狀態(tài)。

通過智海鯨的數(shù)據(jù)分析工具（一張表透視門店生鮮經(jīng)營狀態(tài)）可多維度實(shí)時(shí)展現(xiàn)生鮮商品的經(jīng)營情況，精準(zhǔn)管理生鮮商品，降低損耗，提升利潤。

任何時(shí)候，生鮮店老板通過智海鯨生鮮管理系統(tǒng)的“店長日志”板塊，都可以通過一張表查看銷售分析，豐富的數(shù)據(jù)都在一張報(bào)表里，一目了然。

在智海鯨的基礎(chǔ)上，科脈有數(shù)將幫助生鮮連鎖商家實(shí)現(xiàn)線上商城、外賣。門店的一體化商品管理、會員營銷，

還能提供到家、社區(qū)團(tuán)購模式，全方位釋放生鮮連鎖超市的經(jīng)營能力！

私域運(yùn)營方面，有數(shù)將幫助商家實(shí)現(xiàn)多個(gè)獲客渠道的鏈接，并借助多種獲客工具（優(yōu)惠券、新人有禮、分享有禮）、營銷工具（拼團(tuán)、秒殺、團(tuán)購）完成私域營銷閉環(huán)搭建，幫助商家搭建私域流量池，賦能線上營銷增長！

公域流量平臺獲客：京東到家、美團(tuán)外賣、餓了么外賣。

門店獲客：線下門店，借助顧客注冊會員有禮、分享轉(zhuǎn)發(fā)有禮、邀請有禮等方式實(shí)現(xiàn)快速的會員裂變！

完成扎實(shí)的線上渠道以及私域流量體系建設(shè)后，生鮮門店可以借助團(tuán)購工具、小程序商城、微信群、朋友圈等進(jìn)行營銷轉(zhuǎn)化，玩轉(zhuǎn)私域運(yùn)營。

百果園“賣菜”的本質(zhì)是根據(jù)用戶需求提供更好的服務(wù)，以用戶為中心，才是當(dāng)前生鮮連鎖亟須轉(zhuǎn)變的思維。因此生鮮連鎖的多元化經(jīng)營本質(zhì)是用戶的需求已經(jīng)改變！

隨著生鮮超市行業(yè)進(jìn)入發(fā)展瓶頸，線上線下相融合的模式，成為傳統(tǒng)門店數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的大方向，科脈生鮮數(shù)字化整體解決方案也將持續(xù)為更多的生鮮連鎖商家進(jìn)行全面數(shù)字化賦能。