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不是超市不行了，而是產(chǎn)品和服務(wù)跟不上了

發(fā)布日期：2022.07.06
瀏覽次數(shù)：2432
周年慶、低價(jià)大促銷這些傳統(tǒng)超市屢試不爽的營(yíng)銷方法，在當(dāng)下對(duì)于超市的營(yíng)銷作用正在變得越來(lái)越弱，超市的購(gòu)物場(chǎng)景也沒(méi)有以前那么熱鬧了，有人說(shuō)超市經(jīng)營(yíng)不好，各種成本還越來(lái)越高，是不是做超市已經(jīng)不行了？



其實(shí)并不是超市不行了，而是產(chǎn)品和服務(wù)和當(dāng)下的消費(fèi)者需求已經(jīng)無(wú)法匹配。

不是超市不行了，而是產(chǎn)品和服務(wù)跟不上了

NO:1
長(zhǎng)期低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，超市卷不動(dòng)了，顧客也累了

在電商還沒(méi)有完全發(fā)展的時(shí)候，實(shí)體零售門店是大部分人唯一的購(gòu)買渠道，降個(gè)價(jià)、打個(gè)折就會(huì)引起市場(chǎng)瘋狂回應(yīng)，出現(xiàn)門庭若市的情況。這也是前些年我們?yōu)槭裁唇?jīng)常看到超市喜歡搞周年慶活動(dòng)的原因。

隨著電商的崛起，超市的競(jìng)爭(zhēng)力被嚴(yán)重削弱，電商平臺(tái)商品跳過(guò)了中間商，價(jià)格更具優(yōu)勢(shì)，同時(shí)電商平臺(tái)擴(kuò)展初期，在資本的助力下也會(huì)大量發(fā)放優(yōu)惠券折扣券，這些讓傳統(tǒng)超市的價(jià)格力進(jìn)一步下降。

眼看著超市的市場(chǎng)被電商瓜分，但是傳統(tǒng)超市的應(yīng)對(duì)方案似乎還停留在原有的思維當(dāng)中，持續(xù)壓低供應(yīng)商的渠道價(jià)格，并在銷售端進(jìn)行大量宣傳，但是顧客端的反應(yīng)卻沒(méi)有那么激烈了。

不是超市不行了，而是產(chǎn)品和服務(wù)跟不上了



一是電商平臺(tái)給消費(fèi)者提供了更多的低價(jià)機(jī)會(huì)，顧客對(duì)超市的促銷的敏感度降低，此外商品的價(jià)格利潤(rùn)也更加透明，顧客不再盲目，長(zhǎng)期的活動(dòng)促銷也給顧客帶來(lái)了疲勞感，讓顧客認(rèn)為這次不買沒(méi)關(guān)系，反正下次還有促銷。

此外在渠道端，供貨商在電商時(shí)代有更多的出貨渠道可以選擇，超市對(duì)渠道的議價(jià)能力降低，持續(xù)壓低渠道價(jià)格，長(zhǎng)此以往將會(huì)遭到渠道的反噬，讓商品質(zhì)量降低，進(jìn)而影響消費(fèi)者對(duì)超市的信任度。

在反復(fù)的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)怪圈中，商品的質(zhì)量，尤其是超市主要出貨生的生活類物資的產(chǎn)品力進(jìn)一步下降。但是同行超市都在做降價(jià)，自己好像由不得不做，于是超市就陷入了無(wú)休止的內(nèi)卷之中。

2022會(huì)員店大量崛起，正好印證了超市行業(yè)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到這一問(wèn)題，傳統(tǒng)超市經(jīng)營(yíng)者試圖通過(guò)精簡(jiǎn)SKU的高質(zhì)量商品挽回消費(fèi)者。商品質(zhì)量回到經(jīng)營(yíng)者重點(diǎn)考慮的范疇。

NO:2
顧客收緊了錢袋子，對(duì)促銷的敏感度下降

從2020年進(jìn)入疫情長(zhǎng)期防控的背景下，出于對(duì)未來(lái)經(jīng)濟(jì)的擔(dān)憂，顧客逐漸收緊了錢袋子，他們放棄了以前那種大手大腳花錢的生活模式，只買自己需要的產(chǎn)品，超市營(yíng)銷活動(dòng)的吸引力進(jìn)一步降低，效果也越來(lái)越差。

此時(shí)超市如果還在進(jìn)一步降價(jià)促銷只會(huì)敗的更慘，因?yàn)殡娚唐脚_(tái)同步降價(jià)，沒(méi)有中間渠道和門店房租的壓力只會(huì)比超力度更強(qiáng)。很多年輕人在不同的平臺(tái)比價(jià)后購(gòu)買商品，最后的選擇很大可能將超市排除在外。

NO:3
發(fā)揮線下的優(yōu)勢(shì)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)才是長(zhǎng)久之路

所以在低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的道路上超市必死無(wú)疑，超市需要要回顧產(chǎn)品本身，通過(guò)提升產(chǎn)品質(zhì)量，例如精簡(jiǎn)SKU減少顧客選擇時(shí)間，采購(gòu)高質(zhì)量高性價(jià)比的爆款商品，通過(guò)產(chǎn)品力而非低價(jià)吸引更多的顧客進(jìn)店購(gòu)買。

在服務(wù)上，可以發(fā)揮實(shí)體門店優(yōu)勢(shì)，通過(guò)豐富場(chǎng)景的塑造提升顧客的購(gòu)物體驗(yàn)，同時(shí)可以把大搞低價(jià)促銷、周年慶的成本用于提升服務(wù)，例如支持3公里或5公里范圍內(nèi)配送到家，同時(shí)通過(guò)線上會(huì)員體系提供深度的會(huì)員服務(wù)，例如會(huì)員專享、生日問(wèn)候、儲(chǔ)值有禮、會(huì)員秒殺福利等。

我們欣喜地看見(jiàn)，在科脈御商+有數(shù)的方案支持下，很多傳統(tǒng)的超市正走在正確的道路上。

在河北，辛集便宜坊超市，在科脈御商+有數(shù)方案的支持下，經(jīng)過(guò)8天運(yùn)營(yíng)活動(dòng)成功增粉1.7W+，會(huì)員帶動(dòng)交易額240W+！

在科脈運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的支持下他們將線下門店流量引流到線上，實(shí)現(xiàn)顧客在線化。通過(guò)發(fā)券、1元購(gòu)、秒殺等系列活動(dòng)大量拉新，擴(kuò)大會(huì)員池，利用在線商城構(gòu)建私域流量池，提升用戶活躍度，從0開始搭建了一整套的會(huì)員運(yùn)營(yíng)體系。

不是超市不行了，而是產(chǎn)品和服務(wù)跟不上了



在浙江溫州，面對(duì)疫情的影響，詠尚蓮花超市果斷選擇科脈御商+有數(shù)的解決方案打通線上銷售渠道，經(jīng)過(guò)7天的運(yùn)營(yíng)活動(dòng)，拉新線上會(huì)員7000＋人，會(huì)員帶動(dòng)銷售額達(dá)276萬(wàn)元！環(huán)比增加64.22%！

實(shí)現(xiàn)全渠道ERP管理、全渠道商品管理、全渠道營(yíng)銷、全渠道訂單管理等多場(chǎng)景賦能，最終完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

不是超市不行了，而是產(chǎn)品和服務(wù)跟不上了


▲詠尚蓮花超市線上爆單

在甘肅，益民超市上線有數(shù)+御商，開通小程序商城搭建線上通道，借助朋友圈、公眾號(hào)、線下門店裝飾進(jìn)行全方位的拉新造勢(shì)，通過(guò)新人有禮引導(dǎo)顧客注冊(cè)會(huì)員，借助砸金蛋、秒殺活動(dòng)刺激會(huì)員消費(fèi)?；顒?dòng)6天營(yíng)業(yè)額上升5%，客單提升26%，增粉1.6W+！

不是超市不行了，而是產(chǎn)品和服務(wù)跟不上了


▲甘肅益民超市會(huì)員拉新活動(dòng)

還有更多超市商家，在科脈御商+有數(shù)的方案下取得了成功....

不是超市不行了，而是顧客需要更好的產(chǎn)品和更好的服務(wù)，超市應(yīng)該從促銷低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的的怪圈回歸產(chǎn)品、回顧顧客，才能扭轉(zhuǎn)當(dāng)下的頹勢(shì)。

科脈收銀軟件，成立于1999年，聚焦零售與餐飲行業(yè)，利用移動(dòng)互聯(lián)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)，為企業(yè)提供POS-ERP軟件、聚合移動(dòng)支付、全渠道營(yíng)銷及大數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)等數(shù)字化全方位服務(wù)。功能涵蓋：收銀、線上小程序、商品管理、庫(kù)存管理、會(huì)員管理、門店管理、連鎖管理等，致力于為零售/餐飲企業(yè)用科技創(chuàng)新和服務(wù)運(yùn)營(yíng)提高客戶的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為商戶提供終身價(jià)值服務(wù)，提供全方位數(shù)字化服務(wù)，提升競(jìng)爭(zhēng)力，突破發(fā)展瓶頸，創(chuàng)造更大價(jià)值。