什么！

聽說牛肉火鍋價格回到了10年前？

這個成立于2008年的品牌，以其“鮮甜火鍋”的獨(dú)特概念迅速在市場上打響了名聲，目前在全國已有80+門店。

就在8月，陳記順和宣布，牛肉價格調(diào)整回到10年前，吊龍、嫩肉、胸口撈等各類牛肉價格均調(diào)整至28元/盤。這一果敢的降價策略不僅讓消費(fèi)者喜出望外，也成為了美食愛好者的必打卡餐廳。

品質(zhì)與價格雙贏

低價背后的供應(yīng)鏈革新

自2022年起，陳記順和放緩了開店步伐，轉(zhuǎn)而集中精力發(fā)展后端供應(yīng)鏈，在甘肅、內(nèi)蒙古、新疆等地投資興建牧場，并自建高效物流系統(tǒng)與專屬屠宰場地。

此舉大幅度縮短了活牛運(yùn)輸、屠宰及門店配送的時間，更是有效降低了運(yùn)營成本與資源消耗，顯著提升了整體運(yùn)營效率與競爭力。

科脈通過其方案強(qiáng)大的系統(tǒng)集成能力，幫助陳記順和實(shí)現(xiàn)了以下幾個方面的突破：

01 統(tǒng)一管理，提升效率

科脈好餐謀總部+門店系統(tǒng)+要貨系統(tǒng)+會員系統(tǒng)+享錢外賣五位一體的解決方案，使得陳記順和能夠?qū)崿F(xiàn)總部與門店以及供應(yīng)鏈的統(tǒng)一管理。

無論是門店的日常運(yùn)營，還是供應(yīng)鏈的統(tǒng)籌調(diào)度，都能通過這一系統(tǒng)進(jìn)行高效管理。

同時，科脈好餐謀的數(shù)字化報表體系，可以預(yù)判門店食材損耗和銷量，依據(jù)連鎖門店提交的要貨信息，定量進(jìn)行采購，避免食材浪費(fèi)。

02 系統(tǒng)開放，靈活對接

科脈智慧餐飲解決方案能夠與后臺系統(tǒng)進(jìn)行靈活對接，特別是可以與財務(wù)軟件完美融合。

這使得陳記順和在財務(wù)管理上更加精準(zhǔn)，數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析更加便捷，從而更好地控制成本，提升利潤率。

03 智慧餐飲，會員營銷

借助科脈智慧餐飲解決方案，陳記順和在會員營銷方面也實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

通過小程序、公眾號、卡包三位一體的會員系統(tǒng)，利用折扣、優(yōu)惠、積分、特權(quán)、秒殺、會員儲值等多種玩法，有效提升了會員轉(zhuǎn)化率，增加了顧客粘性和忠誠度。

寫在最后

正如陳記順和品牌創(chuàng)始人陳曉申所說的：“門店數(shù)量不是我們重視的問題，重要的是開出的每一家店，都能得到大家的認(rèn)可，這才是核心?！?/span>

低價策略固然能迅速聚攏顧客的眼球，但在餐飲行業(yè)這片紅海中，唯有品質(zhì)方能恒久。

陳記順和通過優(yōu)化供應(yīng)鏈，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，提供具有競爭力的優(yōu)惠價格，成為了行業(yè)的佼佼者。而科脈智慧餐飲解決方案的助力，更是讓這一切變得水到渠成。

在未來，陳記順和將繼續(xù)秉持“鮮甜火鍋”的理念，攜手科脈不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈和數(shù)字化管理，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更實(shí)惠的美食體驗(yàn)。