生鮮是日常生活中高頻剛需的產(chǎn)品，在零售消費(fèi)市場(chǎng)中也占據(jù)著重要地位，數(shù)據(jù)顯示2013-2019年中國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，也伴隨線上線下市場(chǎng)結(jié)合的渠道多元化，生鮮超市的潛力依然巨大，生鮮品類占比也持續(xù)提升。

隨著人們的生活節(jié)奏加快，去超市購(gòu)買生鮮類食品的效率要求也越來(lái)越高，那么如何提高打稱過(guò)磅的效率及降低運(yùn)營(yíng)成本也是生鮮商超普遍的痛點(diǎn)。

傳統(tǒng)的稱重VS科脈慧眼AI智能稱重系統(tǒng)

傳統(tǒng)的稱重秤：

人力成本高，平均每家店稱重人員4-6人，同時(shí)招人也很難，越來(lái)越來(lái)多90后、00后都不喜歡從事超市行業(yè)工作。

耗材成本高

價(jià)簽紙耗材成本，單張價(jià)簽成本0.02元-0.03元，打印頭耗材故障更換維修、

及塑料成本也很高

員工體驗(yàn)差

員工足以熟背幾百種商品條碼、培訓(xùn)周期長(zhǎng)、老帶新至少1-2周才能熟練操作。

影響門店業(yè)績(jī)

稱重員不在崗位時(shí)，導(dǎo)致無(wú)人稱重或排隊(duì)，導(dǎo)致顧客流失大，價(jià)簽如有破損且又忘記商品條形碼，就會(huì)導(dǎo)致顧客無(wú)法到收銀臺(tái)結(jié)算。有時(shí)因外觀相似，肉眼會(huì)識(shí)別錯(cuò)誤或手輸條形碼錯(cuò)誤都會(huì)導(dǎo)致?lián)p耗，還有些顧客私自添加商品，增加門店損耗。

顧客體驗(yàn)差

二次排隊(duì)，生鮮商品自身不帶你條碼，需要裝袋、稱重、封口、貼價(jià)簽后才可以到收銀臺(tái)結(jié)賬，稱重易造成排隊(duì)。

科脈首次推出科脈慧眼AI智能稱重系統(tǒng)，這款產(chǎn)品上線后對(duì)生鮮蔬果的識(shí)別率已高達(dá)99.5%以上，也就是說(shuō)識(shí)別1000個(gè)蔬果最多出現(xiàn)3個(gè)失誤，配合收銀員的操作，準(zhǔn)確率可高達(dá)100%。

線下零售擁抱科技一定是未來(lái)線下發(fā)展變革的趨勢(shì)。切入這個(gè)領(lǐng)域不單單是技術(shù)上的競(jìng)爭(zhēng)，熟知線下場(chǎng)景直擊痛點(diǎn)，與門店業(yè)務(wù)深度融合更是關(guān)鍵。

“在智能結(jié)算整個(gè)過(guò)程中，生鮮最難識(shí)別，農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)特性，同一批次商品外觀特征都不一樣，我們的技術(shù)能夠做到套袋識(shí)別，毫秒級(jí)的識(shí)別速度?！?/p>

“未來(lái)我們給商家提供技術(shù)支撐和數(shù)據(jù)服務(wù)，以數(shù)據(jù)重構(gòu)線下門店供應(yīng)鏈整個(gè)環(huán)節(jié)?！?br/>

科脈慧眼AI智能稱重系統(tǒng)降低人工成本，轉(zhuǎn)型動(dòng)力充足

1.減少超市人工成本

經(jīng)測(cè)算，每減少一個(gè)人工秤臺(tái)，就可以節(jié)省1萬(wàn)元左右的經(jīng)營(yíng)成本，AI生鮮視覺(jué)秤的應(yīng)用使得超市大幅節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本同時(shí)節(jié)省人員成本提升人員可協(xié)調(diào)性，能最大限度的讓利于消費(fèi)者，使商家和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)雙贏。

2.減少打印紙成本

傳統(tǒng)稱重方式對(duì)價(jià)簽紙的消耗巨大，以3分錢一張的價(jià)簽紙為例，按照一個(gè)300平米的小店，2000次上下的日交易量計(jì)算，一個(gè)月需支出2000-3000元的成本。現(xiàn)在使用AI生鮮視覺(jué)秤，省去了電子價(jià)簽秤、價(jià)簽紙、塑料袋等設(shè)備和材料，整體來(lái)看門店的成本大幅下降了。

3.結(jié)賬更加便利

顧客不需要在稱重區(qū)和收銀臺(tái)二次排隊(duì)，有效提成稱重效率、客服消費(fèi)者排隊(duì)成本，購(gòu)買體驗(yàn)更省心。

4.較少物資耗損

如個(gè)別顧客稱重后會(huì)多拿商品、稱重員誤操作、價(jià)簽紙破損銀臺(tái)無(wú)法結(jié)算等，AI生鮮視覺(jué)秤可一并避免;還有超市稱重區(qū)的取消，超市增加了銷售面積，門店的銷售也因此得到了提升。

每一種零售模式創(chuàng)新都是時(shí)代變革的需求，每一次技術(shù)變革背后都有我們看不到的商業(yè)邏輯。科脈慧眼AI智能稱重系統(tǒng)的出現(xiàn)，無(wú)疑預(yù)示著生鮮零售全新變革的開(kāi)始。