
眾所周知,便利店行業(yè)目前投資火爆,市場需求不斷膨脹,越來越多的創(chuàng)業(yè)者選擇開設(shè)便利店。隨著市場上各類便利店的增加,行業(yè)競爭也變得激烈起來。若想便利店生意興隆,我建議大家要關(guān)注以下幾個經(jīng)營技巧。
如何讓便利店生意變好?便利店經(jīng)營技巧要牢記
門要開對
選擇在繁華街道的要道上開設(shè)便利店,店門采用三角窗設(shè)計,能夠占據(jù)兩面,這樣做更能獲得更多的利潤。店門的位置選擇得當(dāng),至少可以增加30%的業(yè)績。
不引人注意的店面很容易在繁多的門牌中被忽視掉;而亮堂的便利店門面,行人們會注意到并選擇進店。
2、不需要計算面積很大。
過年期間,便利店的店面增加房租成本最好不要超過100平方米。過年期間便利店的店面經(jīng)營不易,如果商品擺放過多會導(dǎo)致庫存壓力,而擺放不足又會顯得店面空蕩,給人留下不好的印象。
3、商品的種類不在于數(shù)量的多少,而在于品質(zhì)的精良與否。
如果商品過多,如果陳列不當(dāng),將影響店鋪的美觀度,使所有便利店顯得雜亂無序,影響銷售額,增加庫存風(fēng)險。
在銷售統(tǒng)一類商品時,應(yīng)避免過多的品牌供應(yīng),因為這樣可能會讓顧客選擇困難,并減弱購物熱情。
4、產(chǎn)品需要適應(yīng)廣大消費群體的需求
為了迎合周邊消費群體的需求,商品應(yīng)該盡量合適。例如,如果您的店鋪位于社區(qū),那么需要重視滿足居民的生活用品需求;而如果您的店鋪位于商業(yè)街區(qū),那么快速消費品是您的重點選擇。
并非所有的便利店都適合銷售高價的進口商品。例如,在社區(qū)周邊或經(jīng)濟實力較低的消費者周圍開設(shè)的便利店,就不需要銷售這類商品。
5、不管什么時候,都不要大量囤積貨物。
關(guān)于便利店進貨,確實是一門技藝活,需要注意哪些品類需要增加進貨量,哪些品類需要減少進貨量,其中有著講究。對于便利店經(jīng)營者來說,必須仔細(xì)評估進貨數(shù)量,而不是根據(jù)個人喜好大量囤積,否則可能會引發(fā)一系列風(fēng)險。
假如你的活動資金不是很充足,但又采購了大量商品,卻發(fā)現(xiàn)貨物實際上不好賣,就會造成庫存積壓的問題。這樣很容易導(dǎo)致資金鏈斷裂。而小型便利店特別害怕資金不流動,一旦資金鏈斷裂,店鋪的周轉(zhuǎn)就會變得非常困難,甚至隨時面臨倒閉的風(fēng)險。
6、熱賣產(chǎn)品需走大眾路線
在銷售商品時,經(jīng)營者應(yīng)該更多地考慮顧客的需求,并了解本地居民的消費習(xí)慣。對于一些經(jīng)常購買的商品,應(yīng)該走大眾化的銷售路線,這樣可以更容易地幫助便利店提高銷售量,并且在長期經(jīng)營中獲得可觀的收益。
哪種商品在便利店的消費頻率最高?例如礦泉水、飲料、休閑食品、香煙和啤酒等等。對于這些商品,最好選擇價格適中、廣為人知的品牌。想象一下,如果這些商品都是高價的,普通消費者如何負(fù)擔(dān)得起每天的消費呢?
7、對待顧客需求,應(yīng)盡量公平對待和看待。
一些便利店的裝修相當(dāng)漂亮,貨架擺設(shè)設(shè)計得也非常出色,商品的選擇沒有問題,價格也很合理。然而,這些店的生意總是不溫不火,幾乎沒有回頭客。歸根結(jié)底,問題可能出在服務(wù)態(tài)度上。
俗話說,來的人都是客人,無論是經(jīng)營者還是員工,都要對待顧客抱有積極態(tài)度。在便利店經(jīng)營方面如果借助更好的數(shù)字化工具,如科脈收銀系統(tǒng),就更能使得服務(wù)更好,管理更方便。特別是在便利店這樣的地方,我們面對的顧客數(shù)量是有限的,每位光顧的顧客都有潛力成為忠實的老顧客。無論他們是否消費,消費的金額有多少,我們都要讓他們感受到我們店內(nèi)的舒適環(huán)境,關(guān)心的服務(wù),通過口碑吸引更多的顧客前來。